Receta de Fabada de garbanzos

Publicado por tbagwell

viernes, 23 de julio de 2010

Cuando escuché por primera vez acerca de la  Fabada de garbanzos, pensé, "Oh, hermano ... ¿Ahora que falta por inventar?" Quiero decir, lo bueno que pueden ser unos garbanzos en una olla? Bueno, decidí darme una oportunidad y preparé esta receta. Me quedé sorprendido por lo bien queme quedó esta fabada de garbanzos.

Si usted decide hacer esto, no se arrepentirá. Este estofado es muy ligero y es algo muy diferente a cocinar la carne con pesados guisos y sabe absolutamente genial. Y que no seas tímido lo mejor es acompañarlo con un delicioso y crujiente pan francés.

Para 6 porciones:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla blanca, picada
1. Calentar el aceite en una sartén grande a fuego mediano. Añadir la cebolla y saltee por 3 minutos o hasta que las cebollas lleguen a un punto suavizado.
1 14 ½ onza puede tomates cortados en cuadritos
1 tomate fresco, en cubos de 1 pulgada de plazas
1 cucharada de golpearla o fresca en cubitos pequeños el ajo
1 lata de garbanzos (frijoles chichi), escurridos
1 taza de caldo de pollo a partir de un cachorro de lingotes
1 / 2 cucharadita de pimienta
1 cucharada de perejil picado para decorar (opcional)
2. Añadir los ingredientes arriba mencionados y llevar el guiso a ebullición, reduzca el fuego a lento, y luego cubra la olla y cocine a fuego lento el estofado durante 15 minutos.
3. Retire la tapa y deje que hierva guiso durante unos minutos más para reducir el líquido.

Servir el guiso caliente en platos hondos. Saca un poco de pan para comer con este guiso .. Oh dije Pan?, bueno en el siguiente enlace podrás aprender a preparar pan casero o quizás también quieras preparar una fabada asturiana., te la recomiendo.

Hasta la próxima...

Receta de frijoles al horno

Publicado por tbagwell

Las siguientes recetas de frijoles al horno pueden tener ingredientes muy diferentes, pero tienen algo en común - todos ellos son cocidos en el crockpot! Estas recetas pueden ser utilizadas como guarniciones, o parte de una comida principal.


Judías blancas hechas en CrockPot

1 libra seca pequeñas judías blancas - enjuagados
4 1 / 2 tazas de agua
1 / 3 taza de melaza
1 / 4 taza de azúcar morena
1 cebolla - tajado
1 / 4 libra de carne de cerdo salada - cortado en 1 "cubos
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 / 2 cucharadita de sal

A baja temperatura, combine todos los ingredientes. Tape y cocine a fuego lento de 13 a 14 horas, revolviendo ocasionalmente, si es posible.

FRIJOLES CrockPot II AL HORNO

1 libra de carne molida
3 / 4 libra de tocino frito y picado
1 cebolla picada y dorar lg
1 lge puede cerdo y frijoles
1 16 oz frijoles enlatados riñón
1 16 onzas habas con mantequilla en lata
1 taza de salsa de tomate
3 cucharadas de vinagre blanco
1 / 4 taza de humo líquido
1 cucharadita de sal y  pimienta

Ponga todos los ingredientes. cocinar en olla de vasija de 4-6 horas a temperatura baja.

FRIJOLES CrockPot III AL HORNO

2 latas de frijoles canellini
2 latas de frijol negro
2 latas de frijoles rojos
1 lata de garbanzos
2 cebollas cortadas en cuadritos
2 cucharadas de mostaza (de la nevera - el tipo húmedo)
1 taza de melaza
1 / 2 taza de azúcar morena
3 / 4 taza de sirope de arce

Enjuague los frijoles y dejemos aparte. En el fondo de la olla crockpot sirva un poco de cebolla picada, a continuación, agregue los demás ingredientes. un poco de mostaza estaría bien.
Y luego Disfrute!
Ya que hablamos de preparar recetas al horno, les dejo 2 enlaces muy interesantes y básico para tener en cuenta en cualquier libro de recetas; uno es el de la receta de conejo al horno, y la otra receta es la de berenjenas al horno.

Espero que les haya gustado, hasta la próxima.

Ensalada de Pasta con Salmón ahumado

Publicado por tbagwell

La receta de ensalada de pasta se puede preparar de diferentes formas. La receta que traigo hoy en este artículo es para preparar ensalada de pasta con salmón al Horno.
También contiene un poco de mayonesa; claro esta siempre y cuando a usted le guste agregarle salsas a sus recetas, además incluso se le puede agregar partes de la mezcla de crema agria, yogur y queso.

-Según las instrucciones, esta receta debe ser suficiente para  6 porciones.

-Toda la preparación y tiempo de cocción podría ser alrededor de 30 minutos, aunque esto puede variar dependiendo de su fogón o horno.

Los Ingredientes son:

11 oz de pasta
1 cebolla picada
1 zanahoria pequeña, rallada
1 / 2 c. apio, picado
1 / 2 c. pepino, cortado en dados
8 oz salmón, ahumados, en piezas de 1 / 2 pulgada
2 cdta. jugo de limón
1 / 3 c. de mayonesa
Sal, cayena y la pimienta al gusto

Preparación:

-Obtener una olla que sea lo suficientemente grande, y llenarla con el agua. Ligeramente agregarle sal y, poner a fuego alto, hasta que hierva.

-Agregue la pasta y deje que este hierva. No tape la olla para que así se deje que se cocine la pasta. Una vez que esté completamente cocinado, escurrir la pasta enjuague con agua fría. Luego coloquela en un tazón para mezclarlo mas adelante con el resto de los ingredientes.

-Mezcle todas las cuatro verduras y el salmón ahumado en la pasta, consiguiendo los ingredientes uniformemente distribuidos. Por otra parte, mezclar el jugo de limón y la mayonesa, con la sal, pimienta, etc