Receta de Patatas Bravas

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  • martes, 18 de mayo de 2010
  • ¿Está usted interesado en la cocina? Entonces, tal vez le gustaría probar esta receta patatas de tapas llamada "Patatas Bravas ". Uno de las recetas más populares de España, la verdad las tapas me encantan y por eso hacen parte de mi lista de recetas faciles de cocina, ya que se preparan con ingredientes bastante básicos, pero, claro esta que sólo se puede degustar por los valientes ya que es muy picante!

    La cantidad de Ingredientes que he aparecen a continuación son para que coman perfectamente cuatro personas.

    Ingredientes:

    750 g de patatas

    4 cucharadas soperas de aceite de oliva

    Sal y pimienta negro

    2 cucharaditas de pimentón dulce

    ½ cucharadita de pimienta de cayena

    2 cucharadas soperas de vinagre de vino rojo

    2 cucharaditas de puré de tomate

    Método

    1. Pelar las patatas y cortar en trozos.

    2. Freír en aceite durante 3-4 minutos.

    3. Añadir sal y pimienta a las patatas.

    4. Cubra la cacerola, bajar el fuego y cocinar por 20 minutos.

    5. Espolvorear con pimentón y pimienta. Aumenta el fuego.

    6. Mezclar el vinagre de vino con puré de tomate. Agregue a la cacerola.

    7. Cocine un par de minutos, revolviendo constantemente.

    8. No debe haber ningún líquido suelto o aceite en la sartén.

    Pan de Piña - Recetas faciles y rapidas

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  • lunes, 10 de mayo de 2010

  • El pan puede hacerse de muchas maneras, pero el pan de piña es uno de los que mas me gusta, pues su textura es bastante agradable y su sabor lo suficientemente delicioso para no dejar ni una sola migaja, es por esto que el día de hoy les he traído esta receta fácil de pan de piña:
    Ingredientes:
    2 c. harina
    2 t. levadura en polvo
    1 / 2 t. soda
    1 / 2 t. sal
    1 / 2 c. azúcar morena bien compacta
    1 huevo, bien batido
    1 c. crema agria
    1 c. de piña, incluyendo el jugo
    1 / 3 c. manteca derretida
    1 / 2 c. pecanas o nueces picadas
    Precaliente el horno a 400 grados. Mezcle la harina, el polvo de hornear, soda, sal y azúcar. En otro tazón, mezcle los huevos, la crema agria, la piña y la manteca.
    Añadir las nueces. Añadir los ingredientes húmedos a los secos y revuelva hasta que esté mezclado.
    Vierta en un molde harinado y hornear durante 30-35 minutos, hasta que se dore y el probador salga limpio. Después de 10 minutos, retirar del molde y deje enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.